特产易

紫金砚是安徽省淮南市八公山区的特产。紫金砚是汉族传统手工艺品，中国历史名砚之一，经北京荣宝斋等地的砚石专家鉴定，被誉为是集砚石的“下墨、润泽、质坚”三美于一身，为国内所罕有。

泾县宣纸是安徽省宣城市泾县的特产。泾县宣纸是指采用产自安徽省泾县境内的沙田稻草和青檀皮，不掺杂其他原材料，并利用泾县特有的山泉水，按照传统工艺，经特殊工艺配方，在精密的技术监控下精制而成。是供书画、裱拓、水印等用途的高级艺术用纸。有“国之瑰宝”、“千年寿纸”的美誉。

凤阳凤画是安徽省滁州市凤阳县的特产。凤画的题材很多，其中有：丹凤朝阳、百鸟朝凤、带子上朝、五凤楼、龙凤图、凤撵麒麟、百鸟献寿、四扇屏等传统佳作，故深为广大群众喜爱。

雪木雕塑是安徽省安庆市的特产。雪木雕塑是用去皮的向日葵杆为原料，以花鸟虫鱼、楼台亭阁为内容，经艺术家手工制作而成的立体画工艺品。作品晶莹剔透、富丽高雅、情趣天然，且抗老化、不变色，堪称中华一绝。

望江挑花是安徽省安庆市望江县的特产。望江挑花以其构图精美、正反成趣、内涵丰富、美观实用而为望江人民所喜爱，世代相传，保留至今。望江挑花以其正反成趣的独特技法，凸现了望江文化的精深。

徽州木雕是安徽省黄山市徽州区的特产。徽州木雕，宅第木雕取材以柏、梓、椿、楠、榧、银杏、杉树为主，家具木雕以红木、乌木和楠木为贵。木雕题材以江南民间吉祥图案、宗教人物、戏曲故事、山水、花鸟虫鱼等为多。如今，在原徽州辖县内木雕精品仍随处可见。

芜湖铁画是安徽省芜湖市的特产。芜湖铁画以锤为笔，以铁为墨，以砧为纸，锻铁为画，鬼斧神工，气韵天成。芜湖铁画以历史悠久、风格独特、工艺精湛、技艺高超著称于世。2006年，芜湖铁画锻制技艺入选国家非物质文化遗产。

三河羽毛扇是安徽省合肥市肥西县三河古镇的汉族传统手工艺品。三河羽毛扇主要品种有大月型、小月型、大白元、小白元、小圆扇、鸡心扇、孔明扇等。

霍邱柳编是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱柳编工艺精美，历代艺人代代相传，是一项极其宝贵的中国汉族民间手工技艺资源，其产品通过着色、煊染，显得古朴、高雅，具有极高的艺术价值。

枞阳媒鸭是安徽省安庆市枞阳县的特产。媒鸭具野鸭风味，鲜嫩适口，油而不腻，性凉祛火，在国内外市场上倍受欢迎。枞阳媒鸭获国家地理标志证明商标。

流鞍河大闸蟹是安徽省阜阳市临泉县的特产。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港及东南亚。

瓦店山羊美食是安徽省阜阳市临泉县瓦店镇的特产。瓦店山羊美食成为许多食客喜爱之物，烤全羊、凉羊蹄、羊肉汤、羊肝汤、羊心肺汤、红烧羊龙骨、红烧羊排、羊肉水饺等常常让人难忘。

吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。牛肉是人们喜爱的肉食之一，界首市吕长明清真食品特别是清真五香牛肉系吕家祖传，已有百年历史。

沙河特曲是安徽省阜阳市界首市的特产。沙河特曲凝聚了沙河酒业５０多年的酿酒工艺，是上乘的酒中佳品，酒质色香透明，窖香浓郁，绵甜爽口，回味悠长，属于浓香型白酒的典型代表。

颍南马铃薯是安徽省阜阳市界首市颍南街道的特产。罗庄的马铃署市场，誉满神州，是安徽省唯一的马铃薯专业市场，日交易量100多吨。