特产易

开阳富硒茶

特产名称:开阳富硒茶

特产产地:贵州 - 贵阳 - 开阳 -

特产分类:富硒茶

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特产点评:开阳富硒茶是贵州省贵阳市开阳县的特产。开阳富硒茶,其茶闻之清香自然,饮之沁人心脾,还可以补充人体所需的微量元素硒,达到饮茶补身之效。开阳富硒茶获地理标志保护产品。

开阳富硒茶图片

开阳富硒茶

开阳富硒茶介绍

开阳县地处黔中腹地,历史悠远,物产丰富,山川秀丽,土地富硒,是闻名的"中国富硒农产品之乡"。

 
开阳富硒茶具有深厚的历史渊源,开阳南贡茶产于开阳县南龙乡,因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名,乾嘉时期曾名噪一时,至今已有200多年历史。南龙乡位于开阳县城东南部,距县城中心18.5公里。全乡面积125.24 平方公里,辖3个行政村,分别是:翁朵村、田坎村、中桥村,共131个村民组,总人口18889人,其中农业人口18403人,占总人口的97.4%。境内居住有汉、布依、苗、水等多个民族。
南龙乡是典型的农业镇,该乡具有良好的农业生态环境,农业在全乡经济发展中有举足轻重的地位。全乡现有耕地面积23412亩,其中田8011亩,土15401亩。农业结构中,种植业占主导地位,有宜林(牧)荒山草坡面积近万亩。农业经济作物主要是烤烟、油菜籽及茶叶等。富硒茶多白色茸毛,造型美观,茶色淡绿而明亮,叶芽竖立,犹如雨后春笋,清香而味醇,爽口清润。
 
近年来,开阳县依托独特的自然资源、人文资源优势,实施旅游业、文化业、体育业“三业互动”的战略,立足富硒特色,进行茶产业的基地升级、加工工艺提升、产品提升、品牌提升,将茶产品转化为新型旅游产品。目前,开阳县南龙乡富硒茶叶基地规模已达8000余亩。茶产业逐渐发展壮大,名声也越传越远。经过茶叶工艺的革新,开阳贡茶更有“味道”了。
 
根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对开阳富硒茶地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准开阳富硒茶为地理标志保护产品,自即日起实施保护。
 
(一)产地范围。
开阳富硒茶产地范围为贵州省开阳县现辖行政区域。
   
(二)专用标志使用。
开阳富硒茶产地范围内的生产者,可向贵州省开阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经贵州省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。开阳富硒茶的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
 
开阳富硒茶质量技术要求
 
一、 品种
适宜制作富硒茶的中、小叶茶树良种。
二、 立地条件
产地范围内海拔900m至1300 m;土壤质地黄壤土,土壤硒含量≥0.46mg/kg,土壤pH值4.5至6.5。
三、 栽培管理
1. 育苗:无性繁育。
    2. 定植:定植时间为11月上旬至翌年3月下旬,每公顷栽植密度≤55000株。
3. 施肥:每公顷每年施有机肥3000 kg以上,根据茶树生长情况适时追肥。
4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采摘
春茶为3月上旬至5月中旬,秋茶为9月上旬至10月中旬。
五、 加工工艺
1.工艺流程:鲜叶→摊青→杀青→理条或揉捻→干燥。
2.工艺要求:
    (1)摊青:在阴凉处摊放,摊放厚度1cm至4 cm,摊放5小时至10小时,至叶片柔软,失水率达20%至25%。
    (2)杀青:温度200 ℃至250 ℃左右,水分55%至65%。
    (3)理条:采用理条机理条,至水分15%至25%。
(4)揉捻:采用人工或揉捻机揉捻。
(5)干燥:水分≤7.0%。
六、质量特色
1.感官特色:外形匀齐,色泽绿润,香气纯正,滋味鲜醇,汤色绿亮,叶底匀整。
2.理化指标:硒0.25至4.00mg/kg,水浸出物≥36.0%,总灰分≤7.0%。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


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