特产易

沿河山羊

特产名称:沿河山羊

特产产地:贵州 - 铜仁 - 沿河 -

特产分类:山羊

特产热度:907人喜欢

特产点评:沿河山羊是贵州省铜仁市沿河土家族自治县的特产。沿河山羊长期放养于乌江沿岸的崇山峻岭之中,已有2000多年的养殖史,其肉鲜味美,膻味轻,富含赖氨酸和谷氨酸。沿河山羊获国家地理标志证明商标。

沿河山羊图片

沿河山羊

沿河山羊介绍

沿河山羊已有2000多年的养殖史。70年代,沿河县被列为全省山羊生产基地县,成为‘贵州山羊’中心产区。目前,该县山羊存栏达30多万只。

 
沿河山羊以天然放养为主,肉鲜味美,膻味轻,富含赖氨酸和谷氨酸;板皮质地致密,厚薄均匀,张幅适中,皮板柔润,富有弹性而驰名国内外。
 
据检验,沿河山羊肉含蛋白质72.3%,蛋白质含赖氨酸8.7%,谷氨酸16.61% ,有“味精羊肉”之称;山羊板皮张幅适中,质地致密,厚薄均匀,柔润而富有弹性,曾为出口免检商品。
 
2013年,沿河土家族自治县畜牧产业发展办公室申报的“沿河山羊”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12087192。


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