特产易

石阡皮蛋

特产名称:石阡皮蛋

特产产地:贵州 - 铜仁 - 石阡 -

特产分类:皮蛋

特产热度:683人喜欢

特产点评:石阡皮蛋是贵州省铜仁市石阡县的特产。石阡松花皮蛋,其蛋白透明富有弹性,松花叠起,蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层,食之醇香爽口、回味甘美,久食不腻,容易消化。

石阡皮蛋图片

石阡皮蛋

石阡皮蛋介绍

石阡加工皮蛋具有悠久历史,产品早在60年代就出口东南亚,也是60年代中国出口创汇的主要产品之一。产品市场供不应求,是消费者普遍喜欢的营养型家常菜和旅游食品。

 
石阡皮蛋亦名糖心(松花)皮蛋,其用料精细,采用石阡独有的本地麻鸭产蛋为主要原料,以石阡生产皮蛋的传统配方,经过长时期经验和技术改进,并用石阡独有的泉水、绿茶末、生石灰等配制料液经过浸泡鲜鸭蛋而成。其蛋白明亮透明且富有弹性,松花叠起,呈琥珀色或褐色,食后回味清香、爽口,食之不腻。所含营养丰富,有助消化开胃,诚为家庭及馈赠之佳品。同时是石阡旅游食品重点开发产品之一。 其产品曾出口到美国、加拿大和新加坡、韩国、马来西亚等东南亚国家。


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