特产易

金山灯彩是江苏省镇江市的特产。镇江金山灯彩极富盛名，是江苏省镇江市历史悠久的传统工艺品。镇江金山灯彩在继承传统的基础上，又有创新和发展，并以设计精巧、造型美观、装饰华丽而备受青睐。

南通刺绣是江苏省南通市的特产。南通刺绣继承了绣艺高人沈寿仿真绣的传统技艺，以肖像刺绣著称，具有五官刺绣传神、肤色逼真、针法变化多端、运针匀齐细密、绣面光亮平整等特点，也被称为“沈绣”。

泰州麻饼是江苏省泰州市的特产。泰州麻饼，有甜、咸两味，原为单面芝麻，后精选黑白芝麻，分别蘸满两面，故名又面双色麻饼。 双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆,回味无穷。

留青竹刻是江苏省常州市的特产。常州留青竹刻在中国工艺美术苑里属凤毛麟角，享有盛誊，留青竹刻用竹子表面一层青皮雕刻图案，是以竹子表面一层薄薄的竹青为雕刻图案对象，铲去图案以外的竹青，露出竹青下面的竹肌。

小海瓷刻是江苏省盐城市大丰市小海镇的特产。小海瓷刻，是小海镇的瓷刻艺术家，利用钢凿在已烧制好的瓷器表面上进行凿刻，雕刻成美丽的图案并赋色，它是小海镇非物质文化遗产之一。

东海水晶是江苏省连云港市东海县的特产。东海水晶是世界天然水晶原料集散地，东海县有着“水晶之都”的美誉，东海水晶，以蕴藏量大，质地纯正而著称于世，2013年东海水晶入选为20个“江苏符号”之一。

南京云锦是江苏省南京市的特产。南京云锦是中国优秀传统文化的杰出代表，因其绚丽多姿，美如天上云霞而得名，浓缩了中国丝织技艺的精华，是在继承历代织锦的优秀传统基础上发展而来的，代表了中国丝织工艺的最高成就。

云渡桃雕是江苏省宿迁市泗阳县云渡村的特产。云渡桃雕是一种以桃核为载体，运用传统手工艺雕刻，制作各种桃核制品的汉族传统艺术形式。2004年云渡桃雕被列入省级民族民间文化保护工程试点项目。

惠山泥人是江苏省无锡市惠山区的特产。惠山泥人以其造型饱满，线条流畅，色彩鲜艳，形态简练而蜚声中外，其精湛的工艺技巧和完美的艺术造型，凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。2006年5月20日，惠山泥人经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

桃花坞年画是江苏省苏州市姑苏区桃花坞街道的特产。桃花坞木刻年画品类繁多，选题广泛，构图均衡丰满，主题鲜明突出，线条简洁明快，形象质朴生动，富有装饰美和浪漫主义色彩。2006年5月20日，该遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

丁普照蟹黄包是江苏省南通市如东县的特色小吃。丁普照蟹黄包选料严格，加工考究，皮儿薄，馅儿多，既含汤又不溢出，包皮似白玉、馅如玛瑙，鲜、香、肥、嫩，吃起来鲜而不腥，肥而不腻，嫩而不生，软而不烂，风味独具。

李堡麻虾酱是江苏省南通市海安县李堡镇的特产。海安李堡麻虾酱是火锅、饭食、面食和大饼的最佳佐料。麻虾酱类型：原味型、淡辣型、麻辣型、咸辣型。

海安小方柿是江苏省南通市海安县的特产。海安小方柿果肉朱红色，纤维短细、少，质地粘，浆液多味甜，富含维生素及多种微量元素，品种极优，营养丰富，适于鲜食。

老坝港河豚是江苏省南通市海安县老坝港的特产。2008年9月，海安被中国渔业协会评为“中国河豚之乡”。

老坝港鳗鱼是江苏省南通市海安县老坝港的特产。老坝港是“中国鳗鱼之乡”。