特产易

楼德煎饼

特产名称:楼德煎饼

特产产地:山东 - 泰安 - 新泰 -

特产分类:煎饼

特产热度:535人喜欢

特产点评:楼德煎饼是山东省泰安市新泰市楼德镇的特产。楼德煎饼因其营养价值丰富、松酥柔软、便于存放、易于携带等特点,备受消费者青睐。楼德煎饼获国家地理标志证明商标。

楼德煎饼图片

楼德煎饼

楼德煎饼介绍

楼德镇位于山东省新泰市西部,地处岱岳区、宁阳、泗水、新泰四县交界处。新泰农产品资源丰富,楼德煎饼作为一种传统的特色农产品,目前有50多个品种,主要产区分布在楼德镇新庄、西王庄等地。

楼德煎饼历史悠久,相传这孟姜女哭长城所带的食物就是煎饼。它因其营养价值丰富、松酥柔软、便于存放、易于携带等特点,备受消费者青睐。楼德煎饼选用优质小米玉米大豆花生板栗核桃等,粉碎成糁,磨成细糊,摊在鏊子上,用边烙边刮的传统工艺精细加工而成,成为当地农民的主导产业。

经过近几年的发展,楼德煎饼已开发形成了方便型、普通型、营养型、保健型、礼品型等五大系列五十多个花色品种。其中多维煎饼采用优质玉米、小米、大豆,配适量芝麻、花生、板栗、大枣鸡蛋等,经精细加工而成,富含蛋白质、粗纤维、萝卜素、维生素A、钙、磷、锌、铁、钾及人体所必需的各种氨基酸;高梁煎饼属低糖、高蛋白系列,是糖尿病患者的理想食品,产品一直供不应求;佳钙煎饼选用优质小米、玉米、大豆、花生等为主要原料,并根据人体的吸收能力加入适当比例的钙和牛奶、鸡蛋,牛奶和鸡蛋中含有维生素D,能促进小肠对钙、磷的吸收,增加血钙及血磷的浓度,提高人体的免疫力;糖尿病人专用煎饼,系采用优质小米、高梁、大豆为原料,经EDS磁化水浸泡,并根据医学理论,加入专治糖尿病的各类中草药精制而成。此外,还有芹菜、麻辣、香酥等多种口味的不同品种。楼德煎饼不仅营养丰富,而且柔脆适中,味香爽口,色泽诱人,贮存期长,食用方便,价格低廉,是居家及旅游的首选食品。

1998年,楼德镇被中国农学会授予“中国煎饼第一镇”称号。楼德煎饼先后被评为泰安市名牌产品、山东省消费者协会推荐产品、农业部部优产品、第四届国际农产品博览会“最畅销产品奖”。

2013年,经国家工商总局商标局认定,楼德煎饼荣获中国国家地理标志证明商标。


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